墨鱼丸
栏目:行业资讯 发布时间:2018-01-03
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1、葱洗净切小段,干辣椒剪成小段备用...


1、葱洗净切小段,干辣椒剪成小段备用
2、丸子解冻,用小刀在丸子表面割几个小口子,便于煮的时候入味
3、锅中放两小勺油烧热,下葱段和干辣椒段煸香,再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味
4、倒入小半碗水煮开,倒入丸子,盖上盖子焖煮三分钟左右至丸子熟
5、倒入水淀粉勾芡收汁,让每颗丸子都沾上豆豉酱汁即可出锅(这里用到的是老干妈牛肉豆豉酱,咸味和鲜味都有,所以我没有另外放盐糖鸡精之类的调味料)

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